Cuscuz à caipira

1 xícara de óleo (um pouco menos)
1 cebola ralada
4 tomates sem sementes picados
2 latas de sardinha
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1/2 xícara de azeitonas
1/2 litro de água
250grs. de farinha de milho em flocos
salsinha, pimenta malagueta, sal, ovo cozido para enfeitar

Modo de fazer

Coloque o óleo na panela e frite a cebola, coloque o tomate e deixe ferver bem. Coloque a ervilha, o milho, sal, os temperos e azeitona. Quando ferver coloque a água, espere ferver e jogue a farinha. Unte a forma e decore com ovo, sardinha e tomate, ou como preferir!