500 grs. de carne moída
250 grs. de trigo
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cebola ralada
alho / salsinha / sal / temperos a gosto
Pode rechear com o que vc quiser: carne moída refogada, requeijão ou nem precisa de recheio que fica bom também. Esse eu rechiei com 1 copo de requeijão e 100grs. de muçarela.
Modo de fazer
Deixe o trigo de molho para hidratar em água quente por uns 20 minutos mais ou menos, até o trigo absorver toda a água e esfriar. Depois torça num pano para retirar toda a água. Misture todos os ingredientes, menos o recheio. Unte uma forma com óleo e farinha e coloque metade da massa, recheio e o restante da massa. Pincele com óleo ou azeite e cubra com papel alumínio, se tiver, senão não precisa. Leve ao forno médio e asse por uns 40 minutos e tire o papel alumínio, deixe mais uns minutinhos para dourar.
Um comentário:
Tá ótimo assim, e ficou parecendo comida de restaurante chic, rs.
Eu também amo essa receita.
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