Bolo construção

Massa:
3 tabletes de margarina 250grs.
60 grs. de fermento
5 ovos
1 copo de leite morno
7 colheres (sopa) de açúcar
1 kg. de farinha de trigo

Recheio:
2 latas de leite moça cozidas por 45 minutos

Cobertura:
1 pct. de coco ralado
canela em pó

Modo de fazer

 Dissolva o fermento no açúcar. Amornar o leite. Coloque os ovos e vá colocando farinha até dar ponto. Amasse bem até desgrudar das mãos. Coloque numa tigela grande coberta com um saco e deixe crescer bem. Forre uma forma redonda, grande com papel de pão untado. Depois faça bolinhas, recheie, feche, passe na margarina e no coco com canela. Construa na forma. Leve ao forno e faça uma calda de açúcar e água para jogar em cima do bolo enquanto ele estiver assando, quando estiver ainda branco jogue a calda.