Bolo de paçoca vó Ema

4 ovos (gemas e claras separadas)

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícaras (chá) de leite

5 paçocas rolha

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1/2 xícaras (chá) de leite

2 paçocas esfareladas

1 lata de leite moça cozida

Misture o leite com as paçocas e jogue no bolo ainda quente.

Modo de fazer

Bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar e a farinha e continue batendo, adicione o leite. Diminua a velocidade e coloque o fermento. Leve para assar em forma untada em forno médio. Retire do forno e coloque imediatamente a calda com o o leite e as paçocas, depois de frio coloque o leite moça cozido e enfeite com paçoca esfarelada.

Muito bom!